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Maladie du foie gras : manger trop de viande, même maigre, augmente le risque de 54%

La stéatose hépatique non alcoolique, également appelée maladie du foie gras ou NASH, est en recrudescence dans les pays occidentaux. Si l'on sait que l'un des facteurs de risque principaux de cette pathologie, qui correspond à une accumulation importante de graisse dans le foie,...

Maladie du foie gras : les selles peuvent prédire les risques de cirrhose

La stéatose hépatique non alcoolique, NAFLD ou maladie du foie gras, est une pathologie hépatique de plus en plus fréquente. Avec la hausse de l’obésité et de la malbouffe, elle touche environ un quart de la population mondiale. Une équipe de l’école de médecine de l’Université de...

Transaminases élevées : les erreurs à éviter dans votre assiette

Transaminases : qu’est-ce que c’est ? Les transaminases (ou aminotransférases) sont des enzymes qui assurent une activité d'inter conversion métabolique des acides aminés. "On les trouve essentiellement dans trois types de tissus : au niveau du foie dans les cellules...