Un médecin alerte: “Nous ne consommons pas assez d’iode!”

Beaucoup d’idées fausses circulent sur l’iode. “On a longtemps cru que l’iode n’était utile que pour notre thyroïde, constate le Dr Vincent Reliquet, médecin généraliste et auteur de “Les pouvoirs de l’iode”, paru aux éditions Guy Trédaniel. En réalité, une grande majorité de nos organes sont iododépendants, y compris le cerveau (l’iode est impliqué dans le sommeil, la santé mentale, la mémoire…), et l’on sait aussi que l’iode est prioritairement capté par les organes génitaux.” Qu’est-ce que cela change? Pour notre médecin, tout ou presque, car l’iode devient ainsi un minéral essentiel, bien plus que ce que l’on croit et nos besoins sont donc largement supérieurs à nos apports actuels.

Les carences en iode, probablement généralisées d’après notre spécialiste, pourraient ainsi avoir un lien avec la recrudescence des cancers du sein. “Nous avons aujourd’hui des éléments en faveur d’une relation très étroite entre carence en iode et cancer du sein, note le Dr Reliquat. Il nous manque encore des données cliniques, mais les hypothèses sont corrélées par certains constats : l’absence de cancer du sein chez les Japonaises qui ont une alimentation traditionnelle (riche en iode) alors que les expatriées affichent des taux de cancer du sein aussi élevés que les Européennes.”

Des besoins sous-estimés?

“Les recommandations de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sont bien en dessous de nos besoins réels, car elles préconisent des apports journaliers en microgrammes quand nous aurions en réalité besoin de plusieurs dizaines de milligrammes au quotidien! se lamente notre expert. De plus les recommandations sont les mêmes pour les hommes et pour les femmes, alors que l’iode étant largement captée par le tissu mammaire, les femmes ont des besoins accrus. Tout juste aujourd’hui suggère-t-on aux femmes enceintes des apports supplémentaires et rien n'est fait pour qu'elles en consomment plus.”

Comment expliquer ce décalage? “Nous nous sommes fait intoxiquer par une théorie américaine des années 50 à la validité douteuse, jamais remise en cause à ce jour et nous apprenons encore en Faculté de médecine que l’iode peut être toxique! regrette le Dr Reliquat. Il ne faut pas confondre l’iode utilisée en imagerie (dans les produits de contraste lors d’une IRM, NDLR) ou en cardiologie, effectivement toxique et l’iode que l’on trouve dans les aliments ou les compléments alimentaires. De plus, si nos reins fonctionnent normalement, les excès en iode sont naturellement éliminés par les urines.”