Recette : Poire pochée à la cannelle

Ingrédients pour Poire pochée à la cannelle

2 poires

20 g de sucre semoule
200 ml d’eau de fleur d’oranger

1 citron

cannelle

Préparation pour Poire pochée à la cannelle

1. Laver, éplucher et évider la poire.
 

2. Citroner la poire pour éviter qu’elle s’oxyde et noircisse.
 

3. Faire chauffer l’eau avec le sucre et la cannelle.
 

4. Plonger la poire dans l’eau frémissante.
 

5. Faire cuire doucement la poire jusqu’à ce qu’elle devienne translucide.
 

6. Servir tiède ou froid.