Note :
Préparation pour Effilochée d'endives aux oeufs de saumon
Pour 4 personnes
Ingrédients
Endives : 4
Raisin noir : 1 grappe
ufs de saumon : 1 petit pot
Huile d'olive : 1 cuil à soupe
Citron : 1
Sel, poivre
Nettoyez les endives et taillez-les en très fines rondelles. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les avec un filet d'huile d'olive et un jus de citron. Salez, poivrez et mélangez.
Rincez, séchez une grappe de raisin noir et détachez les grains. Ajoutez-les sur la salade. Répartissez les oeufs de saumon. Mélangez lorsque le saladier est sur la table.
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