huile d'olive

Huile d'olive : contient-elle des oméga-3 ?

L'huile d'olive contient peu d'oméga-3L'huile d'olive n'est pas très riche en oméga-3 : pour 15 ml, la teneur en oméga-3 n'est que de 0,1 gramme. Cette huile renferme toutefois des acides gras mono-insaturés, connus pour augmenter le bon cholestérol. Il est...

Peau sèche : l'huile d'olive comme soin naturel

Les vertus de l'huile d'olive sur la peauL'utilisation de l'huile d'olive par les femmes pour obtenir un joli teint remonte à l'époque de l'Antiquité. Riche en acides gras, en antioxydants et en phytostérols, l'huile d'olive a des vertus...

11 choses que vous ne savez pas sur l’huile en bouteille

Les Français consomment en moyenne 800 000 tonnes d’huiles végétales alimentaires par an. La plus vendue dans les supermarchés reste celle provenant du tournesol. Elle est suivie par l’huile d’olive, les mélanges et celle au colza. Toutefois, plusieurs éléments présentés dans...

Huile d’olive : "1 sur 2 n’est pas aussi vierge extra qu’elle le prétend"

On attribue à l'huile d'olive de nombreux bienfaits pour la santé. Anticholestérol, utile contre l'hypertension, pour prévenir la constipation, voire antidouleur... Elle est l'allié des régimes méditerranéens recommandés par de nombreux médecins et scientifiques pour...

Pénurie d'huile de tournesol : 5 astuces pour la remplacer en cuisine

Les rayons d’huile de tournesol dans les supermarchés sont clairsemés ces dernières semaines. En cause ? La guerre entre l’Ukraine et la Russie. A eux seuls, ces deux pays représentent 78 % des exportations mondiales de cette huile de cuisine. Les consommateurs, par crainte d’une...

Huile d’olive : ses 5 bienfaits pour la santé

Utilisée crue en assaisonnement, ou en cuisson, l’huile d’olive peut être incorporée à de nombreuses préparations. Si son usage est considéré comme étant bon pour la ligne, il l’est également pour la santé. En effet, les bienfaits de l’huile d’olive ont été démontrés à de...

Se soigner avec l’huile d’olive

Une cuillère pour nettoyer le foieIndigestion, crise de foie… Avec l’huile d’olive extra-vierge, fini les problèmes de transit. Grâce à ses propriétés purgatives, l’huile d’olive augmente la sécrétion de la bile, active le transit et l’élimination. Le foie est nettoyé et les...

L'huile d'olive pourrait protéger le cerveau contre le cancer

Un composant présent dans l’huile d’olive pourrait prévenir du cancer et protéger notre cerveau. C’est ce qu’ont découvert les scientifiques de l’Université d’Édimbourg (Écosse), qui mènent des recherches sur le cancer du cerveau. Il s’agit de l’acide oléique. Il...

Huile d'olive : quelle quantité pour augmenter votre espérance de vie ?

L’huile d’olive pourrait augmenter l’espérance de vie. Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology le 18 janvier dernier, cuisiner avec de l'huile d'olive pourrait réduire d'un cinquième le risque de mourir d'une crise cardiaque ou...

Deux cuillères d’huile d’olive suffisent à réduire le risque de décès

Des cuillères d’huile d’olive salvatrices. C’est ce que montre une nouvelle étude, conduite par les chercheurs de l’unité d’épidémiologie de la nutrition de l’Université Miguel Hernández (UMH) située à Elche en Espagne. Déclarée comme étant la principale source de graisse...