Manger des épinards peut rajeunir votre cerveau de 11 ans

Vous avez souvent entendu (et peut-être dit à vos enfants) qu’il fallait manger des épinards pour être fort comme Popeye ? Une étude de la Rush University de Chicago (États-Unis) montre que cela peut en tout cas renforcer le cerveau. Les scientifiques expliquent que tous les légumes verts...

Cette plante serait un coupe-faim miracle !

Victime de la célèbre fringale de 11 h? Essayez la poudre d'épinards ! Selon Charlotte Erlanson Albertsson chercheuse en médecine nutritionnelle, ils contiennent des cellules miracles : les thylakoïdes. Contenues dans les membranes de feuilles vertes, "elles ralentissent la...

La roquette et les épinards accusés d'être cancérigènes

Appréciée pour son goût intense et légèrement poivré, la roquette est un incontournable de la cuisine italienne. Considérée comme un aliment sain, elle est de plus en plus présente dans nos assiettes. Et pour cause, cette salade très riche en calcium est aussi source de vitamines K, B9,...

Les vraies vertus des épinards : le livre est disponible !

Dédié à un légume commun aux bienfaits santé méconnus, le livre "Les vertus des épinards" revient sur tout ce que peuvent vous apporter les épinards.  Les épinards : un trésor de vertus nutritionnelles Pourquoi écrire un livre sur les épinards ? Parce que le légume est...

7 bonnes raisons de manger des épinards

Ils réduisent la sensation de faim Riches en fibres, les épinards pourraient permettre de réduire la sensation de faim, d’autant plus s’ils sont consommés crus. Menée sur soixante personnes, une étude* scientifique publiée en juin 2015 a ainsi montré qu’une consommation de 5...

Manger ce légume vert aide à combattre la douleur

"La douleur est souvent une expression de l’inflammation dans le corps" explique Shona Wilkinson, nutritionniste à Superfood.com interrogée par le DailyMail. Douleur aux articulations, migraines, douleur chronique du dos, maux de dents...En réduisant l’inflammation vous pouvez...

Manger bio : 4 aliments à privilégier

Manger bio : pensez aux œufs Les œufs issus de l'agriculture biologique présentent nettement moins de risques d'être contaminés par la salmonelle que ceux pondus par les poules élevées en batterie, dans des conditions de vie et d'hygiène très précaires... Pour rappel,...

Compléments alimentaires : attention danger !

Le bêta-carotène dangereux pour les poumons Le bêta-carotène (pro vitamine A), fréquent dans certains compléments alimentaires, n’est pas sans danger. Sa prise quotidienne augmenterait de 20 à 30 % le risque de cancer du poumon chez les fumeurs (études Caret, USA, 1996 et ATBC,...

Les vitamines et minéraux qui font maigrir !

Vitamine C : elle limite le stockage des graisses La vitamine C peut aider à mincir. Elle joue un rôle dans la synthèse par l’organisme de la noradrénaline, substance sécrétée par la glande surrénale… qui limite le stockage des graisses. Mais ce n’est pas tout. Ce micronutriment...

L’alimentation équilibrée des adolescentes de 13 à 19 ans

Adopter une alimentation équilibrée à l’adolescence est un facteur d’équilibre pour la vie adulte. Voici quelques indications qui bousculeront peut-être les idées reçues sur l’équilibre alimentaire et qui pourront aider à adapter la consommation aux envies. 4 repas pour un...