11 choses que vous ne savez pas sur votre café

Attention : la caféine pure peut être mortelle

L'abus est toujours mauvais pour la santé. Un adolescent américain est décédé après avoir consommé en excès des produits à base de caféine pure, disponibles sur Internet. Dans un communiqué, la Food and Drugs Administration (FDA, agence sanitaire américaine) tire le signal...

5 boissons décaféinées qui contiennent en fait de la caféine

Que vous l’aimiez bien serré ou léger, à l’italienne ou à l’américaine, il vous est tout bonnement impossible de vivre sans café. Pourtant, quand vous sentez que vous en avez trop bu mais que vous prendriez bien une petite pause, il vous faut une alternative. Alors vous vous tournez...

Le goût de votre café dépendrait de votre tasse

Ce n'est peut-être pas de la faute de votre machine si votre café n'est pas très bon. Une étude menée par des chercheurs anglais et australiens montre que la couleur de la tasse dans laquelle il se trouve affecterait sa perception chez le buveur. Ils ont mené deux expériences où...

La vraie raison qui vous pousse à sucrer votre café

... mais pour le rendre moins amer. L'équipe du Dr Seishi Shimizu a prouvé que le sucre réduit l'amertume de la fameuse boisson en modifiant sa chimie. C'est précisément l'interaction entre la caféine, le sucre et l'eau qui, au niveau moléculaire, bloque le goût...

2 tasses de café par jour réduisent le risque de cancer de la prostate

Si les bienfaits du café sont souvent contestés, cette nouvelle étude met en évidence ses qualités potentielles face au cancer de la prostate. Elle résulte d’une analyse de 13 études internationales effectuée par des chercheurs de la Tongji University Hospital de Sanghai.Au total, 550...

Champignons : votre machine à café peut vous rendre malade

Des machines à café, il en existe des milliers et le marché a explosé ces dernières années avec l'arrivée du café en capsule et en dosette. Mais, mauvaise nouvelle : une étude publiée dans le journal Applied and Environmental Microbiology montre qu'elles pourraient favoriser la...

Le café rend-il vraiment agressif ?

Le café est une boisson dynamisante, stimulante, que l’on obtient à partir des graines torréfiées issues de différents types d’arbre fruitier, le caféier. Depuis de nombreux siècles, le café comme le thé, sont des boissons très appréciées partout dans le monde. On le cultive dans...

Comment limiter sa consommation de café (ou s'en sevrer) ?

Le café est la substance psychoactive la plus consommée au monde. Il est prouvé que le liquide noir est un stimulant naturel qui peut donner un coup de fouet nécessaire pour entamer sa journée. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là. Quels sont les bienfaits du café ? Diana Kadouch,...

Caféine : 7 signes que vous buvez trop de café

Les Français sont accros au café, avec près de 8 personnes sur 10 qui en consomment dans l’Hexagone. Et selon les statistiques, il semblerait que la consommation augmente avec l’âge. Ainsi, 54 % des adultes entre 18 et 29 ans boiraient au moins deux tasses par jour en moyenne et cela...

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