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Crème fraîche : comment bien la choisir au supermarché ?

Vous avez envie de cuisiner un gratin dauphinois, ou de manger des fraises à la crème ? Mais vous n’utiliserez pas la même crème fraîche pour les deux. Alors comment faire pour bien la choisir au supermarché ? Faut-il avoir peur de la crème fraîche ? La crème fraîche apporte une...

Tisane : pourquoi vaut-il mieux éviter le thé en sachet pour la santé ?

Infusette : des dangers pour la santé Vrac ou sachet, quelle est la meilleure façon de consommer du thé et des tisanes ? La rédaction de Medisite s’est penchée sur la question et vous aide à y voir plus clair avec une spécialiste des plantes et les dernières données scientifiques sur...

3 aliments du quotidien ultra-transformés sans que vous le sachiez

Tout d’abord, il est bon de rappeler ce qu’est un aliment transformé. Bien qu’ils partent d’un aliment sain et bon pour le corps, ces derniers ont subi d’intenses transformations chimiques, thermiques ou mécaniques via des procédés industriels. Ce peut être un chauffage à très...

Santé intestinale : 10 plantes à connaître absolument

Une bonne fonction digestive est en effet cruciale pour l'absorption des nutriments, un système immunitaire robuste, et même un bon moral. Parmi les alliés les plus précieux de notre ventre, les plantes médicinales tiennent une place de choix. Découvrons ensemble dix plantes...

Bien choisir son lait

Faut-il acheter les laits enrichis en omégas 3, vitamines, minéraux? "Les vitamines disparaissent lors de la pasteurisation.", constate le Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, médecin nutritionniste. "On peut en rajouter pour retrouver l’état initial. C’est ce qu’on appelle...

Bien choisir son miel

Miel liquide ou solide ?Sortis de la ruche, tous les miels sont naturellement liquides. Certains cristallisent ensuite plus ou moins rapidement pour devenir « solides ». « Cela dépend de la variété de plante dont il est issu. Plus un miel est riche en fructose, plus il restera liquide »,...

Les remèdes de grand-mère qui marchent

Le charbon végétal réduit les ballonnements Le charbon, un remède de grand-mère un peu oublié de nos jours. Mais pourtant utile en cas de ballonnements et petits désordres intestinaux. Disponible en poudre ou en gélules, il est vendu en parapharmacies et boutiques bio sous le nom de...

Comment bien choisir ses oeufs ?

Les oeufs de batteries moins bons pour la santé Le jaune d'oeuf est principalement composé de protéines et de lipides, dont le cholestérol. Le jaune contient des vitamines B2 et B12, qui participent à la réparation des tissus et à la formation des globules rouges. Il est une source de...

700 médicaments génériques pourraient bientôt être suspendus en Europe

Près de 700 génériques pourraient être retirés de la vente en Europe, selon l'annonce faite ce jour par l'Agence européenne du médicament (EMA). Une inspection réalisée sur le site de production de ces médicaments, à Hyderabad en Inde, ayant "soulevé des préoccupations...

Lentilles de contact : 5 produits sur 8 risqués pour la cornée !

Pour les porteurs de lentilles de contact, l'hygiène doit être une priorité, au risque de développer des infections au niveau de la cornée. Des produits d'entretien multifonctions existent pour éliminer les bactéries et autres micro-organismes, supprimer les résidus et rincer....