Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Tendance :
Ingrédients pour Potage de courgettes
4 courgettes
2 grosses pommes de terre
1 oignon
2 Kiri
1L d’eau
1 bouillon cube aux herbes provençales ou aux légumes
Huile d’olive
Basilic
Sel, poivre
Préparation pour Potage de courgettes
Laver, éplucher les courgettes et pommes de terre. Les couper en tronçons puis les faire cuire à la vapeur 15/20 minutes.
Emincer un oignon et le faire revenir dans une cocotte avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les légumes cuits, le basilic ciselé (2 ou 3 feuilles), le sel et le poivre et les laisser dorer 10 minutes.
Faire chauffer l’eau avec le cube. Une fois le bouillon prêt, en verser une louche dans la cocotte puis mixer. Répéter l’opération jusqu’à ce que la consistance de la soupe vous plaise.
Ajouter les kiri et mixer à nouveau.
Servir aussitôt.
Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
