Note :
Temps de préparation :
Temps de réfrigération :
Saisons :
Ingrédients pour Pamplemousse au crabe
1 pamplemousse
1 boîte de crabe émietté
1 jaune d'oeuf
1 petite cuil. à caféde moutarde
Huile normale
Sel
3 gouttes de citron pressé
Préparation pour Pamplemousse au crabe
Préparer la mayonnaise : mettre dans 1 bol 1 petitecuillèreàcaféde moutarde, 1 pincéedesel, 3 gouttes de citronpressé, 1 jauned'oeuf. Remuer le tout à l'aide d'un fouet, puis ajouter l'huile en filet, petitpetit. Remuerjusqu'àce quelamayonnaise ait prise. Mettre au frigo.
Ensuite, enlever tous les quartiers dupamplemousse avec 1 petitecuillère. Lesréserverdansunplatrond.
Ouvrir la boîtede crabeémiétté,l'ajouter aupamplemousse, plus deuxcuillèresdemayonnaise. Remuer doucement le tout.
Mettre le tout dans une verrineou unverre àpied, avec une tranche de citron en décoration, à cheval surle bord du verre.
Nos suggestions pour Pamplemousse au crabe
Si les ingrédients sont déjà au frigo avant, il suffira de laisser les verrines 10 min au frigo.
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