Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients pour Crumble noir et rouge
Pâte :
250 g de farine; 120 g de beurre; 50 g de cassonade; sel
Garniture :
500 g de framboises; 500 g de mûres; 50 g de sucre; 20 g de beurre.
Préparation pour Crumble noir et rouge
Sortez le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à l'avance.
Préchauffez le four th. 7 (210°).
Préparez la pâte : mélangez la farine avec la cassonade et une pincée de sel puis ajoutez le beurre en parcelles. Malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Beurrez un moule à gratin, disposez les mûres et les framboises côte à côte, saupoudrez-les de sucre et recouvrez avec la pâte. Faites cuire pendant 30 minutes environ en surveillant la coloration de la pâte. Recouvrez-la éventuellement d'une feuille de papier d'aluminium ménager.
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