Recette : Marinade de St jacques et aumônières de radis rouge et noir au chèvre frais

Ingrédients pour Marinade de St jacques et aumônières de radis rouge et noir au chèvre frais

20 g de beurre doux
6 feuilles de brick
1 botte de cerfeuil
200 g de chèvre frais
1 citron vert
1 botte de coriandre fraîche
5 cl d'huile d'olive
5 d'huile d'olive au citron
6 pincées de piment d'Espelette
1 kg de radis noirs
18 noix de Saint Jacques
6 pincées de fleur de sel
6 pincées de sel fin

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