7 aliments à ne pas manger avec la peau

Faites-vous partie des personnes qui croquent directement dans une pomme, sans en retirer la peau ? Si les nutritionnistes considèrent que cette dernière renferme la plupart des vitamines et des fibres, elle concentre également une grande partie des pesticides, nocifs pour la santé. Selon la...

Brûlure d'estomac : 10 aliments anti-reflux gastro-oesophagien (RGO)

On parle de remontées acides lorsque du liquide gastrique remonte le long de l’œsophage. Ces remontées acides proviennent de l'estomac. On a tendance à évoquer des brûlures d'estomac en raison de la sensation de brûlure éprouvée, mais le terme médical est reflux...

La technique pour choisir les haricots verts plutôt que les frites

Se faire plaisir avec un gratin de pommes de terre ou faire attention à sa ligne avec des haricots verts ? Une décision que le cerveau mettrait environ 200 millisecondes à prendre, selon les chercheurs du California Institute of Technology (Etats-Unis). Pour le savoir, ils ont observé les cas...

Les avantages de ce régime contre les maladies pulmonaires

Quoi de mieux pour faciliter la digestion que de privilégier un régime riche en fibres. Mais ces aliments n'ont pas pour unique propriété de prévenir la constipation. Ils contribuent également à une meilleure santé vasculaire et à prévenir les risques de diabètes en diminuant le...

Brocoli : l’aliment qui réduit le risque d’AVC

Brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles sont à privilégier dans votre alimentation. Des chercheurs de l'University of Western Australia en Australie ont découvert que la consommation de légumes crucifères chez les femmes âgées serait bénéfique pour le cœur.Les scientifiques ont...

Pesticides : la liste des fruits et légumes les plus contaminés

Depuis que l'ONG Générations Futures a dénoncé la présence de traces de glyphosate dans de nombreux aliments la chasse aux pesticides prend de plus en plus d'ampleur. Dans son dernier numéro du moi de mai 2018, le magazine 60 millions de consommateurs rapportent une étude ayant...

La liste des 13 fruits et légumes qui font perdre du poids

Vous connaissez déjà les fruits et légumes à éviter dans le cadre d'un régime, voici maintenant ceux qu’il faut favoriser pour perdre les kilos en trop. Dans une étude publiée dans la revue PLOS Medicine, une équipe de chercheurs américains conseille treize fruits et légumes pour...

5 recettes pour déguster les légumes de juin

Pourquoi manger des fruits et légumes de saison ? Cela permet, en premier lieu, de contribuer à la protection de l'environnement. Parce que les produits n'arrivent pas du bout du monde jusqu'à nos assiettes par bateau, avion ou camion frigorifique et, s'ils sont cultivés en...

Fruits et légumes : combien faut-il en manger pour vivre plus longtemps ?

"Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour", n'a de cesse de nous répéter le Programme National Nutrition Santé. Une nouvelle étude américaine, publiée ce lundi 1er mars dans la revue phare de l'American Heart Association Circulation, vient préciser...

5 recettes de légumes au barbecue

Dans son livre “Les BBQ et Plancha Light” (éditions Alpen), Philippe Chavanne revient sur les plaisirs du barbecue et conseille les lecteurs grâce à des recettes simples et peu caloriques. Il distille ses astuces pour bien choisir son barbecue, mais aussi les aliments afin de faire rimer...

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