La technique pour choisir les haricots verts plutôt que les frites

Se faire plaisir avec un gratin de pommes de terre ou faire attention à sa ligne avec des haricots verts ? Une décision que le cerveau mettrait environ 200 millisecondes à prendre, selon les chercheurs du California Institute of Technology (Etats-Unis). Pour le savoir, ils ont observé les cas...

Grande tablée : 5 plats familiaux faciles et rapides

Volailles rôties, gratins, plats en sauce... Rien de tel qu'un bon plat fait maison pour réunir sa famille autour d'un moment festif. Mais il arrive parfois de manquer d'inspiration pour changer de la sempiternelle blanquette de veau. Aussi, nous vous dévoilons 5 recettes...

Cheveux : comment se prend la levure de bière ?

Les bienfaits de la levure de bièreLa levure de bière contient de la vitamine B, reconnue pour son action bénéfique sur la peau, les ongles... et les cheveux. Comment ça marche ? Les acides aminés soufrés que la levure de bière renferme permettent de stimuler la synthèse de la kératine,...

L'emmental : un fromage riche en vitamine D

Zoom sur la vitamine D La vitamine D possède un rôle essentiel quant à la consolidation des os et des dents. Elle est apportée au corps par deux sources : le soleil et l'alimentation. En effet, elle est synthétisée en plus grande partie par la peau grâce aux rayons solaires, mais...

Épinard : un aliment riche en potassium et en calcium

 L'épinard : un légume riche en potassium et en calcium Les épinards sont très riches en calcium (99 mg pour 100 g) et en potassium (558 mg pour 100 g). Ils contiennent également des provitamines A, des vitamines B9, K et C, ainsi que d'autres composés antioxydants. Manger des...

Aliment riche en protéines : la coquille Saint-Jacques

Combien de protéines renferme une coquille Saint-Jacques ? Comme tous les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques, très bonnes pour la santé, contiennent une quantité importante de protéines et d’omégas-3. Cent grammes de coquille Saint-Jacques représentent un apport en protéines de...

Butternut : 3 recettes à savourer cet automne

La butternut est un légume de saison, qui est de plus en plus plébiscité par les Français. Également appelé doubeurre en français, la butternut est une catégorie de courge provenant de la grande famille des cucurbitacées qui renferme plus de 800 variétés.  Elle se déguste uniquement...

Batchcooking : 5 recettes saines à préparer à l’avance

Vous aimez cuisiner. Malheureusement, votre quotidien est tellement rythmé que, lorsque vous rentrez à la maison le soir, votre premier réflexe est de vous jeter sur le frigo pour voir s’il y a des restes. Pourquoi ne pas changer votre mode d’organisation en vous octroyant deux heures le...

Blue Monday : 3 recettes gourmandes pour élever votre moral

Face au Blue Monday, la journée considérée comme la plus déprimante de l'année, il est essentiel de trouver des moyens de remonter le moral et de se choyer. Ces recettes, faciles à réaliser et délicieusement réconfortantes, sont plus qu'un simple repas : elles sont une...

Crème fraîche : comment bien la choisir au supermarché ?

Vous avez envie de cuisiner un gratin dauphinois, ou de manger des fraises à la crème ? Mais vous n’utiliserez pas la même crème fraîche pour les deux. Alors comment faire pour bien la choisir au supermarché ? Faut-il avoir peur de la crème fraîche ? La crème fraîche apporte une...

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