Propriétés de l’écorce de cannelle
La cannelle est une épice très appréciée en cuisine où elle agrémente délicieusement les tartes et autres desserts. Elle possède également de nombreuses propriétés médicinales. Outre le fait qu’elle peut aider à contrôler sa glycémie, elle contient des antioxydants permettant de lutter efficacement contre le vieillissement cellulaire. La cannelle permet selon de récentes études scientifiques de faire diminuer de façon efficace le taux de mauvais cholestérol. La cannelle possède enfin des propriétés antibactériennes et antivirales, expectorantes et anti-inflammatoires.
La cannelle contre le diabète de type 2
Le diabète de type 2 est dû à une mauvaise réponse des cellules à l’insuline. Le taux de sucre dans le sang (glycémie) est alors difficilement régulé et doit être maîtrisé grâce à un régime alimentaire et éventuellement des médicaments. Les personnes consommant régulièrement de la cannelle auraient un niveau de glycémie abaissé par rapport aux personnes qui n’en consomment pas. La cannelle aurait donc des propriétés similaires à celles de l'insuline. Coupe-faim efficace, la cannelle permet également de remplacer avantageusement le sucre dans les desserts. Ce qui contribue à réguler efficacement le diabète de type 2 dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré.
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