500 personnalités appellent au “lundi vert” !

Tout comme Isabelle Adjani, Ingrid Chauvin ou encore Yann Arthus-Bertrand, seriez-vous prêts à bannir le poisson et la viande de vos assiettes tous les lundis de cette nouvelle année ? Dans une tribune publiée sur le site du Monde le 2 janvier 2019, quelque 500 personnalités ont manifesté...

Viande et lait : les bactéries contenues dans ces aliments pourraient déclencher votre arthrite

Elle s’appelle MAP, pour Mycobacterium avium paratuberculosis. Cette bactérie, présente communément dans le lait et la viande de bœuf, pourrait être impliquée dans le développement de polyarthrite rhumatoïde. C’est ce que suggère une équipe de l’université Central Florida College...

L’asperge pourrait favoriser la propagation de certains cancers

L'asparagine fut le premier acide aminé découvert dans l'asperge, d'où son nom. Si nous l'absorbons via les aliments que nous mangeons, notre corps est également capable de la fabriquer. Des chercheurs du Cancer Research UK Cancer Institute de Cambridge au Royaume-Uni ont...

A point ou saignant : la méthode de cuisson à éviter qui augmentent la tension

A point ou saignante ? Mauvaise nouvelle pour ceux qui préfèrent leur viande bien cuite. Une nouvelle étude, dont les résultats ont été présentés le 21 mars dernier lors d'un congrès de l'American Heart Association à la Nouvelle-Orléans (Etats-Unis) relayée par le site Live...

Tache rouge au palais : est-ce un aphte ?

Tache rouge au palais : poser le bon diagnosticLa cavité buccale peut être le siège de nombreuses pathologies comme un cancer, une angine ou encore des aphtes. Si l’aphte du palais est repérable à une tache rouge sur le voile du palais, mieux vaut demander confirmation à son médecin. Au...

Riz complet : consommer souvent cet aliment réduit le risque de cancer côlon

Riz, pâtes, pain... De plus en plus d'études démontrent l'intérêt de manger des aliments à base de céréales complètes pour réduire le risque de cancer. La dernière en date, menée par l'Institut américain de recherche sur le cancer (AICR - American Institute for Cancer...

Beurre et huile : les aliments à bannir pour éviter la crise cardiaque

L’American Heart Association a déclaré que manger des graisses polyinsaturées pourrait réduire le risque de maladie cardiaque de 30%. Les responsables de la santé ont déclaré que se débarrasser du beurre et autres graisses saturées et manger de l’huile végétale à la place...

3 règles pour manger sain et équilibré

 Manger sainement au quotidien Manger sain et équilibré est simple ! Il faut manger de tout dans les bonnes quantités afin d’apporter à son corps toutes les vitamines et tous les nutriments essentiels à son bon fonctionnement. Les repas doivent être adaptés aux besoins de chacun. En...

Viande rouge : la teneur en protéines

La viande rouge, un aliment indispensableLa viande rouge apporte à l’organisme des protéines indispensables à son fonctionnement. Un repas protéiné contribue à la bonne constitution de la peau, des muscles, des os mais également des hormones. Les protéines de la viande rouge ont la...

Comment bien cuire sa viande au barbecue ?

En brochette comme en pièce de boucher, la préparation des viandes au barbecue s’anticipe.Préparer son barbecueLa veille, vous pouvez préparer une marinade pour parfumer vos viandes : huile d’olive, vinaigre, citron, herbes de Provence, paprika… Faites-vous plaisir ! Vous pouvez...

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