Les 8 pires allergies alimentaires

Selon le site Ameli : “L’allergie alimentaire est un ensemble de réactions immunitaires anormales, survenant après l’ingestion d’un aliment particulier. Celui-ci, normalement inoffensif pour l’organisme, est alors appelé "allergène" ou "trophallergène" (terme...

Elle a manqué de mourir à cause d'un cupcake au citron

Siobhan Gosrani, une femme de 24 ans, a failli succomber à un choc anaphylactique* en mangeant un cupcake au citron dans un café londonien (Angleterre), en janvier dernier. Le glaçage de la pâtisserie contenait de la noix de cajou. Or, la jeune femme souffre d'une importante allergie aux...

Allergie alimentaire chez le chien : est-ce possible ?

Les symptômes de l’allergie alimentaire chez le chien En cas d’allergie à un aliment consommé, le système immunitaire du chien va développer des défenses de manière irraisonnée en présence de l’allergène (protéine de bœuf, de poulet, de poisson, de lait, de soja, d’œuf ou...

Bouton au visage : est-ce une allergie alimentaire ?

  Vos boutons au visage sont-ils le signe d’une allergie alimentaire ? Si vous constatez que votre visage se couvre de boutons, il peut effectivement s’agir d’une allergie alimentaire, notamment si cette éruption cutanée s’accompagne de démangeaisons, si votre visage est rouge et...

Vomissement et crampe après manger : intolérance ou allergie alimentaire ?

Quels sont les symptômes d'une allergie alimentaire ? L'allergie alimentaire correspond à une libération d'histamine lorsque le sujet ingère l'aliment auquel il est allergique. Cela provoque une inflammation digestive, donc des douleurs abdominales, mais aussi des...

Intolérance au gluten : pourquoi ce n'est pas une allergie

L’allergie au gluten: une allergie alimentaire rareDe manière générale, l’allergie se définit comme une réaction immunitaire à certaines substances qui sont pourtant inoffensives pour l’organisme. En présence de ces allergènes, le système immunitaire déclenche une violente...

Peut-on boire des boissons gazeuses pendant la grossesse ?

Boissons gazeuses : mauvais sucres S'il n'est pas strictement interdit de consommer des boissons gazeuses pendant la grossesse, il faut cependant rester vigilante au taux de sucre qu'elles contiennent. En effet, les sodas ont tendance à être très sucrés, et il ne faut pas...

Elle devient allergique aux aliments, elle se nourrit via son cœur

Lauren Wittering qui vient au Royaume-Uni, adorait aller au restaurant et dans les bars avec ses amis ou encore manger les traditionnels "Fish and Chips" britanniques avec sa famille. La maladie a stoppé net ces bons moments, il y a 4 ans. Elle a développé une allergie à tous les...

Allergie alimentaire : Traiter la nourriture plutôt que le patient

Grignoter quelques noix de cajou à l’apéritif quand on est allergique, impensable ? Et bien non ! Lors de la réunion annuelle de l’American Chemical Society, des chercheurs du Southern Regional Research Center, basé à la Nouvelle Orléans (USA), ont révélé avoir créé des noix...

Une molécule chimique retrouvée dans des pains pour sandwich

C’est une bien mauvaise publicité dont Subway se serait bien passé ! La chaîne de restauration rapide vient d’être épinglée par le site l’ADN. Ses pains pour sandwich, commercialisés aux États-Unis et au Canada, contiendraient de trop grandes quantités d'azodicarbonamide, un...

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