Préparer une soupe pour bien digérer : les ingrédients à choisir

La recette de la soupe aux poireaux et à la courgette

Pour préparer une soupe légère facile à digérer, il vous faut des légumes frais : des poireaux, des courgettes et des carottes, avec un oignon. Lavez et épluchez les légumes, puis épluchez et émincez l'oignon. Découpez les légumes en petits morceaux. Faites d'abord revenir l'oignon dans une grande poêle, puis ajoutez les autres légumes, et couvrez d'eau. Laissez cuire 20 à 30 minutes. Mixez avec le jus de cuisson selon votre convenance, puis ajoutez un peu de poivre et de curcuma. Dégustez votre soupe tiède, tous les soirs pendant 7 jours pour reposer votre estomac.

D'autres ingrédients de soupe pour bien digérer

Évidemment, il existe de nombreux autres ingrédients de soupes minceur pour mieux digérer et éviter les ballonnements, par exemple. Vous pouvez ainsi utiliser des courges, des asperges, du chou, du brocoli, des aubergines... Pensez également aux épices, comme la cannelle, la cardamome ou l'anis étoilé. Le thym et le gingembre sont également d'excellents ingrédients pour aider votre estomac à digérer. Pour terminer, pensez à arroser vos soupes minceur de jus de citron. En effet, contrairement aux idées reçues, le citron soulage les brûlures d'estomac ! Il favorise également la digestion et apporte un véritable effet détox à l'organisme.