La vérité sur le régime "glucose revolution"

Après le régime sans lactose, c'est au tour du régime sans glucose d'être à la mode. Popularisé par Jessie Inchauspé qui a vendu plus de 500 000 exemplaires dans le monde de son livre Glucose Revolution paru en 2022, le régime sans sucres a de plus en plus d’adeptes. Véritable phénomène international, le régime sans glucose promet perte de poids et meilleure santé. Mais est-ce bien vrai ? Medisite fait le point.

La guerre aux sucres

Jessie Inchauspé n’est ni médecin ni nutritionniste, pourtant, des milliers de personnes à travers le monde suivent ses conseils en matière d’alimentation. D’abord, force est de constater que la jeune biochimiste n’a pas inventé l’eau chaude. Elle prodigue surtout des conseils de grand-mères, comme faire une marche digestive après les repas trop copieux, et répète des recommandations que les autorités de santé disent depuis des années : "mangez ni trop gras, ni trop sucré."

Glucose Revolution, tout comme son nouveau livre dont elle fait la promotion dans les médias de France et de Navarre, La Méthode Glucose Goddess, est avant tout un coup marketing. La jeune autrice de 30 ans vend sa méthode aux quatre coins du monde. Elle promet une meilleure santé générale mais aussi une amélioration de la qualité de la peau, du sommeil, de la vitalité et même d’avoir une action anti-âge sur les rides.

Elle se vente de s’être basé sur pas moins de 300 études scientifiques et d’avoir testé ses méthodes sur son propre corps. Elle vante les bienfaits multiples sur la santé mais aussi sur le bien-être de sa "révolution du glucose", comme d’une recette miracle dont elle aurait eu le secret.

Pourtant les nutritionnistes le disent et le répètent depuis bien longtemps, le sucre est mauvais pour la santé. On le sait. Jessie Inchauspé va plus loin, elle postule que les pics de glycémie engendrés par la consommation d’aliments sucrés sont néfastes pour la santé et qu’il faut apprendre à les contrôler. Fini les petits plaisirs spontanés, les bonbons au cinéma et les croissants le vendredi matin au bureau, le régime sans glucose demande un suivi rigoureux.

En quoi consiste le régime "glucose revolution "?

Pour contrôler sa glycémie, Jessie Inchauspé a utilisé un petit appareil, un lecteur de glycémie, normalement r éservé aux personnes diabétiques. Il suffit de prélever une petite goutte de sang au bout d’un doigt pour savoir quel est votre taux précis de glucose dans le sang. Mais attention, si chacun venait à se munir de ses appareils, les personnes concernées qui présentent des pathologies lourdes comme le diabète de type 2 feront face à des pénuries mettant en danger leur santé.

La biochimiste donne les conseils suivants : associer les glucides à des fibres, protéines et lipides. Manger les aliments dans un ordre bien précis : les fibres, puis les protéines, les graisses, les féculents et en dernier les sucres. Prendre un petit déjeuner salé, ajouter des fibres en entrée dans son alimentation, bouger après les repas pour éliminer l’excès de glucose dans le sang et son conseil miracle : boire une cuillère à soupe de vinaigre de cidre avant de manger afin de brûler les graisses. Si certains de ces conseils sont déjà recommandés par les nutritionnistes, comme manger plutôt salé le matin, d’autres posent question.

Attention aux restrictions et au vinaigre de cidre

Face au succès médiatique sans précédent de la méthode, le journal L'Express a réalisé une enquête pour percer les failles de cette méthode prétenduement miracle. On y apprend que les scientifiques s'agacent de lire ces conseils partout dans la presse. En premier lieu parce que suivre un régime trop restrictif n'est jamais bon. Cette méthode n'aborde absoluement pas les questions concernant le comportement alimentaire : la sensation de satiété, l’impulsivité, l’émotionnel mais aussi les troubles du comportements alimentaires. Or, une telle méthode basée sur le contrôle permanent de sa glycémie favoriserait les troubles du comportements alimentaires chez les personnes qui en souffrent.

Attention également à la consommation quotidienne de vinaigre de cidre. Si ses bienfaits sont reconnus en consommer avant chaque repas est fortement déconseillé si vous souffrez de problèmes d'estomac. Comme de toutes les bonnes choses il ne faut pas en abuser.