Bruschetta à l'italienne
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
4
Sans :
Recette sans viande
Ingrédients Bruschetta à l'italienne
1 baguette de pain
2 tomates
1 échalote
8 olives noires dénoyautées
1 petit pot de sauce tomate cuisinée
1 petite boule de mozzarella
50 g de fromage râpé
Préparation Bruschetta à l'italienne
– Laver les tomates et les couper en tranches. Éplucher et rincer l’échalote et la hacher avec les olives.
– Couper la baguette en deux, puis ouvrir les deux moitiés. On obtient quatre grands morceaux à garnir.
– Enlever un peu de mie de pain et tartiner chaque morceau de sauce tomate cuisinée.
– Ajouter les tranches de tomates, le mélange haché et recouvrir le tout de fines tranches de mozzarella. Finir en saupoudrant de fromage râpé.
– Passer les bruschettas 5 minutes au gril.
– Déguster avec une salade verte et de l’houmous ou du tzatziki.
Un menu express pour la pause déjeuner. Régalez-vous !
Sources :
"Le régime flexitarien" de Maria Bardoulat, Editions Alpen
