Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de réfrigération :
Saisons :
Ingrédients pour Truffes au chocolat blanc
200 g de chocolat blanc
15 cl de crème liquide entière
Noix de coco en poudre
Préparation pour Truffes au chocolat blanc
Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier.
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole à feu doux. Quand elle commence juste à bouillir, versez en trois fois la crème liquide sur le chocolat en remuant à chaque fois. Vous devez obtenir un mélange lisse.
Mettez cette préparation au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
sortez la préparation du réfrigérateur. Prélevez de petites boules de la préparation et roulez-les entre vos paumes pour former les truffes.
Roulez-les dans la noix de coco râpée à l'aide d'une fourchette et disposez-les sur un plat ou une plaque.
Réservez au frais avant de déguster
Photo : Sucré Salé/Hall
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