Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Ingrédients pour Tarte aux noix
300 g de cerneaux de noix, 2 rouleaux pâte sablée, 25 cl de crème liquide, 150 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de miel.
Préparation pour Tarte aux noix
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire un caramel avec le sucre et 2 c à soupe d'eau. Hors du feu, ajouter la crème et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter le miel, les noix grossièrement hachées, remettre sur le feu et faire bouillir 2 min. Eteindre et réserver au frais.
Etaler la pâte dans le moule, en laissant le papier. Découper aux ciseaux le papier qui dépasse. Piquer la pâte à la fourchette et enfourner 6 min.
Sortir la pâte du four et verser l'appareil sur cette pâte précuite. Dérouler la seconde pâte et découper des bandelettes d'1 demi cm de large à l'aide d'une roulette à pâtisserie ou d'un couteau bien aiguisé. Couvrir l'appareil de bandes entrecroisées en les soudant aux bords de la tarte. Enfourner et laisser cuire 30 min.
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