Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Sauce moscovite pour venaisons
La sauce moscovite est une sauce poivrade dans laquelle on ajoute une réduction de vin de Malaga et de baies de genévrier. Elle se garnit de pignons légèrement grillés au four, raisins de Corinthe gonflés à l'eau tiède, gelée de groseille et addition de crème double au moment de servir.
SourcesMG
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