Potage aux marrons
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Potage aux marrons
Faites cuire des marrons soigneusement épluchés, dans de l'eau légèrement salée et jetez-les dans un mortier. Passez ensuite cette purée à l'étamine avec un peu de bouillon, afin de la rendre moelleuse ; éclaircissez-la à point avec du bouillon ; faites bouillir le tout un instant et versez votre potage sur des morceaux de mie de pain coupés en dés et frits dans du bon beurre.
Sources :
MG