Recette : Pastilla de caille et amandes grillées

Ingrédients pour Pastilla de caille et amandes grillées

3 gousses d'ail
100 g d'amandes effilées
50 g de beurre doux
12 feuilles de brick
3 cailles
5 g de cannelle en poudre
1 botte de coriandre fraîche
5 cl d'eau de fleur d'oranger
5 g de poudre de gingembre
5 g de gingembre frais
10 cl d'huile d'olive
30 g de miel
5 g de noix de muscade râpée
6 oeufs
2 oignons
1 botte de persil plat
5 g de ras el hanout
6 pincées de sel fin

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Saupoudrez les pastillas de sucre glace et de cannelle en poudre pour les rendre plus jolies.

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