Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Ingrédients pour Pain Provençal
125 ml d'eau,
125 ml de jus de tomates,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
350 g de farine blanche (T55),
100 g de farine d'épeautre complète,,
2 cuillères à café de sel,
1 cuillère à café de sucre,
2 cuillères à café de basilic,
100 g d'olives noires,
100 g de tomates séchées,
1,5 d'ail en gousses,
8 g de levure de boulanger en gains,
Préparation pour Pain Provençal
Verser les ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.
Programmer la machine à pain sur "Pain normal".
Ajouter les olives en fin de pétrissage à la sonnerie pour qu'elles restent le plus fermes possible.
A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille.
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