Recette : Lentilles à la dijonnaise

Ingrédients pour Lentilles à la dijonnaise

800 g de lentilles cuites au naturel ; 200 g d'allumettes de jambon ; 3 oignons ; 40 g de beurre ; 1 cuillère à soupe de farine ; 1 cube de bouillon de bœuf ; 2 cuillères à soupe de moutarde forte

Préparation pour Lentilles à la dijonnaise

Epluchez et hachez les oignons.

Versez 1/2 litre d'eau bouillante sur le cube de bouillon. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les oignons et le jambon, saupoudrez de farine et délayez avec le bouillon. Incorporez ensuite la moutarde, salez et poivrez. Ajoutez les lentilles, mélangez bien, réchauffez et servez très chaud.