Recette : Gratin dauphinois aux morilles

Ingrédients pour Gratin dauphinois aux morilles

• 2 gousses d'ail
• 30 g de beurre doux
• 10 cl de crème liquide entière
• 90 cl de lait 1/2 ecrémé
• 1 feuille de laurier
• 300 g de morilles
• 6 tours de moulin à poivre
• 6 pincées de sel fin
• 1 branche de thym
• 1 kg de pommes de terre à chair ferme 

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Hors saison, vous pouvez utiliser des morilles surgelées que vous allez blanchir avant de les poêler.

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