Gigot d'agneau braisé
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Gigot d'agneau braisé
1 gigot d'agneau moyen, 1.500 gr.
Préparation pour Gigot d'agneau braisé
Foncez une braisière de bardes de lard, oignon, girofle et faites partir votre gigot à feu vif, mouillé avec du bouillon et un verre de vin blanc sec ; ajoutez un bon bouquet d'estragon, faites cuire à l'étouffée. Lorsque le gigot est cuit, faites réduire à glace et servez le gigot décoré de feuilles d'estragon blanchies.
Sources :
MG
