Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Garniture riche
Salpicon de crevettes et de truffes lié à la sauce crevettes, avec lames de truffes par-dessus la sauce ; cordon d'espagnole maigre réduite. A défaut de crevettes, employer de la langouste coupée en petits dés.
SourcesMG
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