Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Garniture à la Godard
Elle se compose de grosses truffes, ris de veau piqués et cloutés de truffes, de grosses quenelles et de crêtes de coq. Elle accompagne ordinairement un dindonneau, une poularde ou un filet de bœuf.
SourcesMG
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