Recette : Daurade à l'espagnole flambée à l'anis

Ingrédients pour Daurade à l'espagnole flambée à l'anis

2 gousses d'ail
1 citron vert
2 daurades grises entières de 450 g
10 cl d'huile d'olive
3 pincées de piment d'Espelette
1 piment oiseau
6 tours de moulin à poivre
3 pincées de fleur de sel
6 pincées de sel fin
5 cl de Ricard

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