Recette Cuillères de poireaux et oeuf de caille mayo

Note :

15 minutes

Difficulté :

Très facile

Budget :

Bon marché

Pour 6 personnes

Printemps (avril, mai, juin)

Été (juillet, août, septembre)

Automne (octobre, novembre, décembre)

Hiver (janvier, février, mars)

1 blanc de poireau
6 oeufs de caille
1 cuillère à café de mayonnaise

Laver et tailler le blanc de poireau en julienne.Le faire cuire à l'eau bouillante salée.

Faire cuire les oeufs de caille au dur 2 minutes dans de l'eau bouillante.

Egoutter le poireau et décoquiller les oeufs de caille.

Disposer dans chaque cuillère un petit nid de poireau. Disposer un oeuf par dessus et terminer par une pointe de mayonnaise.

SourcesMa cuisine, mes livres et moi

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