Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Ingrédients pour Croissant aux amandes
300 g de beurre mou
300 g de sucre
300 g de poudre d'amandes
80 g de farine
4 oeufs
40 g d'amandes effilées
3 pâtes feuilletées
Préparation pour Croissant aux amandes
Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).
Dans un saladier, mélanger le beurre au sucre et incorporer les oeufs un à un.
Ajouter à cette préparation la poudre d'amandes et la farine, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Dérouler les pâtes feuilletées et couper 12 triangles en tout.
Placer ces derniers sur la plaque recouverte de papier aluminium ou sulfurisé et y étaler la crème aux amandes.
Façonner les croissants et les recouvrir de crème. Les parsemer d'amandes avant de les enfourner 20 minutes.
Laisser tiédir avant de déguster
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