Note :
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Pour 6 personnes
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Ingrédients pour Crème de cresson et de pommes de terre
20 g de beurre doux
20 cl de crème liquide entière
1 botte de cresson
2 échalotes
2 g de piment d'Espelette
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
4 pommes de terreà chair farineuse
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Vous pouvez aussi réaliser cette crème à l'avance et la servir froide : elle sera alors un peu plus épaisse.
Retrouvez cette recette crème de cresson et de pommes de terre ainsi que d'autres recettes de soupe sur le site de L'atelier des Chefs
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