Recette : Côtes de porc au fromage

Ingrédients pour Côtes de porc au fromage

4 côtes de porc ; 1 oeuf ; 75 g de fromage râpé ; 50 g de chapelure ; 50 g de beurre ; sel ; poivre.

Préparation pour Côtes de porc au fromage

Battez l'oeuf en omelette dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, mélangez intimement la chapelure et le fromage, salez, poivrez.

Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif. Trempez les côtes de porc successivement dans l'oeuf battu puis dans le fromage. Faites-les cuire à feu doux pendant 10 minutes. Haussez le feu à la fin de la cuisson si elles ne sont pas assez dorées.