Côtelettes de sanglier à la Saint-Hubert
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Côtelettes de sanglier à la Saint-Hubert
6 côtelettes 100 gr. beurre; vin blanc
Préparation pour Côtelettes de sanglier à la Saint-Hubert
Parez les côtelettes, sautez-les sur un feu ardent, avec beurre, sel et poivre ; retournez-les pour qu'elles soient également cuites des deux côtés ; dressez-les en couronne sur un plat ; puis faites un petit roux que vous mouillez avec de la cuisson du consommé et du vin blanc : laissez bouillir un instant et versez sur les côtelettes.
Ingrédients
Sources :
MG
