Recette : Clafoutis au chocolat et au citron vert

Ingrédients pour Clafoutis au chocolat et au citron vert

2 œufs, 80 g de farine de blé entier ou complète, 40 g de sucre en poudre, 2 yaourts nature, 20 g de beurre, 1 ou 2 citrons verts, 1 tablette de chocolat noir, une pincée de sel.

Préparation pour Clafoutis au chocolat et au citron vert

Battre les œufs en omelette avec le sel. Ajouter la farine en pluie, puis le sucre. Bien mélanger. Incorporer les yaourts jusqu'à obtenir une pâte homogène et assez épaisse.
Beurrer un moule allant au four et y verser la préparation.
Peler le citron et le découper en petits morceaux. Casser le chocolat en carrés. Planter côte à côte dans la pâte un carré de chocolat et un morceau de citron. Recommencer jusqu'à épuisement.
Cuire à four moyen à 180 °C pendant 30 minutes. Servir frais.

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Crédit photo et recette : Editions SAEP