Carpaccio de mangues aux fruits de la passion
Autre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Carpaccio de mangues aux fruits de la passion
4 mangues ; 8 fruits de la passion ; 1/2 citron ; 2 cuillères à soupe de sucre
Préparation pour Carpaccio de mangues aux fruits de la passion
Epluchez les mangues et coupez la chair en fines lamelles. Disposez-les en rosace sur quatre assiettes à dessert.
Ouvrez les fruits de la passion en deux, prélevez la chair avec une petite cuillère et mettez-la dans un bol. Pressez le demi citron, ajoutez-le et saupoudrez de sucre. Mélangez délicatement. Répartissez ce coulis sur les tranches de mangues. Servez bien frais
Sources :
First
