Barbeau grillé
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Barbeau grillé
- 1 beau barbeau de 1 kg. 300;
- 125 gr. beurre;
- 2 anchois
Préparation pour Barbeau grillé
- Videz et écaillez le poisson, incisez-le légèrement sur le dos ;
- frottez-le avec du beurre et du sel fin, puis mettez-le sur le gril ;
- quand il est cuit, dressez-le avec une sauce aux anchois.
- On peut aussi le servir avec une sauce verte ou une sauce ravigote froide.
Sources :
MG
