Recette Sauce blanche

Note :

5 minutes

15 minutes

Difficulté :

Très facile

Budget :

Bon marché

Printemps (avril, mai, juin)

Été (juillet, août, septembre)

Automne (octobre, novembre, décembre)

Hiver (janvier, février, mars)

¼ de litre de lait écrémé
20 g de maizena
noix de muscade en poudre
sel
poivre

1. Délayer la maizena dans un peu de lait froid.

2. Faire chauffer le reste du lait (sans ébullition !) et verser sur la maizena.

3. Mélanger, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

4. Porter le tout à ébullition en remuant pour éviter les grumeaux, c’est prêt !

Besoin d'une sauce pour réaliser vos gratins ou votre blanquette, mais sans déséquilibrer votre diabète ? Découvrez notre recette de sauce blanche !

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