Le café est mauvais pour le cœur.

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Faux Ce n’est pas parce qu’il contient de la caféine, substance reconnue pour accélérer le rythme cardiaque, que le café est mauvais pour le cœur. Une étude américaine menée sur environ 48 000 personnes a démontré que sa consommation n’augmentait pas l’incidence d’arythmie cardiaque. Des chercheurs espagnols ont même prouvé, grâce à 86 214 femmes suivies pendant 24 ans, que celles buvant 2 ou 3 tasses par jour avaient un risque de mortalité cardiovasculaire réduit de 25 %.

Depuis, on sait que la consommation de caféine est associée à un moindre risque de maladies comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques, l'AVC. Selon une étude allemande publiée en 2018, la caféine favoriserait l'activité des mitochondries et protège les cellules cardiaques de dommages. Pour le Dr Bruno Schnebert, cardiologue, "le café ne doit pas être interdit, même en cas de pathologies cardiaques (coronopathies…). Il faut simplement se limiter à 3 ou 4 tasses par jour".

Ces résultats sont confirmés par des travaux publiés en 2022 par le professeur Peter Kistler, cardiologue à The Alfred Hospital, établissement hospitalier australien. Le professionnel de santé assure que boire jusqu'à six tasses de café par jour peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de maladies coronariennes et d'insuffisance cardiaque.

"Nous avons constaté que chez près de 400 000 personnes, la consommation de café réduit également le risque d'AVC et augmente la durée de vie", a déclaré le professeur Kistler.

Dans le cadre d’une première étude, le chercheur et son équipe ont examiné les données de plus de 380 000 personnes sans maladie cardiaque connue pour déterminer si la consommation de café jouait un rôle dans le développement d'une maladie cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral au cours des 10 années de suivi.

Boire deux à trois tasses par jour était associée au plus grand bénéfice, se traduisant par une baisse de 10 à 15 % du risque de développer une maladie coronarienne, une insuffisance cardiaque, un problème de rythme cardiaque ou de mourir pour quelques raisons que ce soit.

La seconde expérience portait sur près de 35 000 personnes atteintes d'une forme quelconque de maladie cardiovasculaire. La consommation de café à raison de deux à trois tasses par jour était associée à une probabilité plus faible de décéder par rapport à l'absence de café. Par ailleurs, les chercheurs ont démontré qu’un "petit caoua" (voire plus) n’entrait pas un risque accru de problèmes de rythme cardiaque, y compris la fibrillation auriculaire. "Les buveurs de café devraient être rassurés de pouvoir continuer à apprécier le café même s'ils souffrent d'une maladie cardiaque", a assuré l’expert australien.