Métabolisme : une solution pour empêcher une alimentation grasse de le dérégler ?

Régime riche en graisses : la suppression des SAPS3 annule ses effets

Au terme des 16 semaines, les chercheurs ont observé des résultats impressionnants. "La suppression du composant inhibiteur de SAPS3 a libéré l'AMPK chez ces souris pour qu'elle s'active, ce qui leur a permis de maintenir un équilibre énergétique normal malgré la consommation d'une grande quantité de graisses", explique Mei Kong, professeur de biologie moléculaire et de biochimie et auteur de l'étude. "Nous avons été surpris de voir à quel point ils maintenaient un poids normal, évitant l'obésité et le développement du diabète", ajoute le chercheur.

Les scientifiques précisent que "l'inactivation de SAPS3 n'a eu aucun effet significatif sur les souris soumises à un régime équilibré de contrôle". Ainsi, la suppression de cette molécule n'affecte pas les personnes ayant une alimentation équilibrée. Ses effets ne sont visibles que chez les souris qui consomment trop d'aliments gras. Les scientifiques insistent également sur les différences entre les souris qui ont gardé la molécule SAPS3 et celles à qui on l'a retirée, parmi les sujets qui consommaient des matières grasses : "Les souris ayant subi une suppression de la molécule SAPS3 ont significativement réduit l'augmentation du poids corporel à un niveau similaire à celui des souris nourries avec le régime témoin."

Obésité, diabète... la protéine AMPK serait-elle la solution ?

Ces premiers résultats sont très prometteurs selon l’équipe, qui y voit un espoir de traitement pour aider à contrer les effets négatifs d’une alimentation trop riche en graisses. "Si nous bloquons cette activité d'inhibition, nous pourrons aider les gens à réactiver leur AMPK, et donc à réguler leur métabolisme", affirme le professeur Ying Yang. "Cela pourrait aider à surmonter des troubles comme l'obésité, le diabète, la stéatose hépatique et d'autres maladies liées à un dérèglement du métabolisme. Il est important de reconnaître l'importance de la fonction métabolique normale pour chaque aspect du corps", précise-t-il.

Actuellement, les chercheurs travaillent au développement de molécules qui pourraient inhiber SAPS3. Ils prévoient également d’étudier son rôle dans d’autres pathologies résultant d’un métabolisme perturbé, comme le cancer.