Les symptômes de la maladie cœliaque
Il faut rappeler que la maladie cœliaque est due à une intolérance et non à une allergie au gluten. C'est un point important à signifier. Les symptômes varient d'un individu à l'autre :
- douleurs abdominales ;
- anémie ;
- diarrhée graisseuse ;
- nausées ;
- vomissements ;
- perte de poids ;
- ballonnements ;
- fatigue ;
- présence d'œdèmes ;
- parfois, douleurs osseuses.
Les atteintes neurologiques dues à la maladie cœliaque
Certaines carences peuvent entraîner des troubles neurologiques, dans le cadre de la maladie cœliaque. Ces troubles sont rares, mais peuvent constituer les seules manifestations de la maladie. Des troubles migraineux, des crises convulsives, des syndromes cérébelleux et confusionnels peuvent survenir.
Le traitement de la maladie cœliaque
Tous ces troubles et symptômes disparaissent rapidement après l'instauration d'un régime sans gluten. Ce traitement est totalement efficace et doit être suivi à vie par la personne atteinte. Ce régime n'est pas facile à instaurer, car le gluten est intégré à la majeure partie des aliments que nous consommons. Toutefois, il est désormais plus facile de trouver des aliments sans gluten dans le commerce.
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