La santé de votre foie n’est pas à prendre à la légère. À la fois asymétrique et volumineux, cet organe vital mesure jusqu’à plus d’une vingtaine de centimètres de long pour 8 cm d’épaisseur en moyenne. Il peut atteindre un poids d’environ 1,5 kg et représente donc à lui seul approximativement 2 % du corps humain.
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Les boissons qui augmentent la tension artérielleLe foie est impliqué dans près de 300 fonctions essentielles pour le corps humain, allant du stockage et répartition des nutriments issus de la digestion, en passant par la dégradation des substances toxiques ainsi que la régulation de la glycémie. Un foie en souffrance peut ainsi avoir d’importantes répercussions sur l’organisme.
"Ce qui n’est jamais sans conséquence sur notre bien-être et notre santé : boutons apparaissant sur la figure, prise de poids, perturbation du processus digestif, arthrite, vertiges… sont autant de problèmes susceptibles d’apparaître", partage Philippe Chavanne, auteur de Cure Détox – Eaux et jus pour nettoyer le foie (éd. Alpen).
Certains signes peuvent révéler un foie fatigué
Avant d’être complètement déréglé et d’engendrer des problèmes de santé, le foie envoie des signaux d’alarme. On retrouve :
- La fatigue chronique ;
- Les troubles intestinaux (dont la constipation) ;
- Les problèmes cutanés ;
- Les douleurs articulaires ;
- Une sensibilité accrue aux odeurs ;
- Une prise de poids ;
- Des sautes d’humeur fréquentes ;
- Une mauvaise haleine
- Une transpiration importante.
"Dans l’immense majorité des cas, ce qu’il vous faut, c’est une meilleure alimentation", explique Philippe Chavanne. Évitez les matières grasses, les aliments riches en sel et en sucre, qui demande beaucoup d’énergie à votre système digestif.
Il faut garder en tête que le foie n’a pas besoin de produits miracles aux vertus soi-disant détoxifiantes. Il se détoxifie tout seul, c’est son rôle. Si vous avez surchargé votre foie avec des excès alimentaires, la meilleure détox sera le temps qui passe et les périodes de jeûne. "Un jeûne intermittent donne au corps une chance de se réparer par lui-même et de se nettoyer", ajoute le spécialiste.
Vous pouvez toutefois chouchouter votre foie au quotidien en misant sur certaines eaux infusées. Découvrez plusieurs recettes de boissons détox dans les pages suivantes.
Eau détox fraise et basilic
Nettoyez et équeutez les fraises. Rincez le basilic et détachez les feuilles. Coupez les fraises en deux. Placez les fraises et les feuilles de basilic dans un bocal en verre. Couvrez-les d’eau et remuez légèrement la préparation. Placez le bocal au réfrigérateur toute une nuit et dégustez sans attendre.
1 personne
Facile
Ingrédients
- 250 g de fraises
- 10 brins de basilic
- 1 bocal en verre
- 1 litre d’eau de source
Eau détox citron et romarin
Passez les citrons et les brins de romarin sous l’eau. Coupez les citrons en rondelles. Placez les citrons et les brins de romarin dans un bocal en verre. Recouvrez d’eau et remuez légèrement la préparation. Placez le bocal une nuit au réfrigérateur et dégustez le lendemain sans attendre.
1 personne
Facile
Ingrédients
- 4 citrons
- 2 branches de romarin
- 1 bocal en verre
- 1 litre d’eau de source
Eau détox pomme citron gingembre
Passez les pommes et les citrons sous l’eau. Coupez les pommes en quatre. Coupez les citrons en rondelles d’un centimètre d'épaisseur. Placez les ingrédients dans un bocal en verre, en alternant les quartiers de pomme et les rondelles de citron. Râpez le gingembre sur la préparation. Recouvrez la préparation d’eau et remuez légèrement. Placez le bocal une nuit au réfrigérateur et dégustez le lendemain sans attendre.
1 personne
Facile
Ingrédients
- 2 pommes
- 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 bocal en verre
- 1 litre d’eau de source
Eau détox concombre menthe
Passez le concombre et le bouquet de menthe sous l’eau. Découpez le concombre en rondelles. Effeuillez la menthe. Placez les rondelles de concombre et les feuilles de menthe dans un bocal en verre. Recouvrez la préparation d’un litre d’eau de source. Remuez la préparation et placez au réfrigérateur une nuit avant de déguster la préparation.
1 personne
Facile
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 bouquet de feuilles de menthe
- 1 bocal en verre
- 1 litre d’eau de source
Eau détox citron et gingembre
Passez les citrons sous l’eau. Découpez les citrons en rondelles d’un centimètre d’épaisseur. Râpez le gingembre pour obtenir une cuillère à soupe de gingembre frais. Déposez les rondelles de citron et le gingembre frais dans un bocal en verre. Recouvrez la préparation d’un litre d’eau de source. Placez la préparation une nuit au réfrigérateur et dégustez le lendemain sans attendre.
1 personne
Facile
Ingrédients
- 4 citrons
- 1 racine de gingembre
- 1 bocal en verre
- 1 litre d’eau de source
Foie : une infusion détox curcuma-gingembre-citron
Il existe également d'autres boissons détox pour le foie. Lucile Gélébart-Caitucoli, auteure de Il était une foi(e) les transaminases & Gamma GT (éditions Alpen), vous propose également dans son livre de découvrir les méthodes naturelles qui permettent non seulement de préserver son foie, mais aussi de le détoxifier lorsqu’il est engorgé, et ce, sans avoir recours aux médicaments. Elle explique qu'il est notamment possible de procéder à ce qu'on appelle la "détox occidentale" grâce à une infusion.
"Pour la détox du foie, je propose une infusion détox simple à base de gingembre, curcuma, et jus de citron à boire chaque matin au réveil. Selon notre métabolisme, certaines épices sont meilleures que d’autres pour notre organisme et il convient de se rapprocher d’un naturopathe afin de déterminer les plus indiquées selon votre état de santé", recommande-t-elle notamment.
Fabio de Giovanni, qui témoigne dans le livre Il était une foi(e) les transaminases & Gamma GT, est un coach en Ayurveda. Il détaille sa routine ayurvédique pour assurer une bonne santé hépatique.
"La cure ayurvédique doit s’adapter au profil de chaque personne. Le foie est l’un des organes les plus importants du corps. En cas de trouble hépatique, il est recommandé de stopper toute consommation d’alcool. Mais si l’on est en bonne santé, l’Ayurveda ne bannit pas l’alcool, il est possible d’en boire modérément. Boire de l’eau est essentiel mais attention à ne pas en abuser", explique-t-il. Le spécialiste conseille :
- de limiter l’alcool
- d’éviter les pesticides présents dans certains aliments
- de s’hydrater
- de faire des mododiètes
À lire pour aller plus loin : Cure Détox – Eaux et jus pour nettoyer le foie (éd. Alpen), Philippe Chavanne
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