Microbiote intestinal : deux cuillères par jour de cet aliment vous protège

C’est une bonne nouvelle pour les amateurs de cacahuètes à l’apéritif. Une récente étude américaine publiée en octobre 2022 dans la revue Clinical Nutrition sur les arachides a démontré les bienfaits inattendus de ces arachides sur la santé intestinale. Les scientifiques spécialisés dans la nutrition ont démontré que "l’ajout quotidien d’une once de beurre d'arachide (soit l'équivalent de deux cuillères à soupe) à votre alimentation peut affecter la composition des bactéries intestinales".

Les chercheurs de l'Université de Pennsylvanie ont en effet étudié les effets de petits changements apportés au régime alimentaire américain moyen et ont constaté des améliorations du microbiote intestinal.

28 grammes de cacahuètes par jour pour un microbiote sain

Dans le cadre de cette étude sur les cacahuètes, publiée dans la revue Clinical Nutrition, Penny M. Kris-Etherton, professeure de sciences nutritionnelles à l'université Evan Pugh de Penn State, et ses collègues ont comparé les effets d'un encas de cacahuètes chaque jour à ceux d'un encas riche en glucides (crackers et fromage). Dans cet essai croisé randomisé, 50 adultes (48 % de femmes) ont consommé 28 grammes par jour de cacahuètes grillées à sec et non salées.

Résultat, au bout de six semaines, les participants qui avaient mangé la collation aux cacahuètes présentaient "une abondance accrue de Ruminococcaceae, un groupe de bactéries liées à un métabolisme hépatique et à une fonction immunitaire sains". Les chercheurs démontrent ainsi que "l’ajout quotidien d ’environ deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète à votre alimentation peut affecter la composition des bactéries intestinales essentielles pour une bonne santé intestinale".

"La recherche a montré que les personnes qui ont beaucoup de microbes différents sont en meilleure santé, et ont un meilleur régime alimentaire, que celles qui n'ont pas une grande diversité bactérienne", a déclaré Penny M. Kris-Etherton, auteure principale de l’étude. Elle ajoute que "c'est une chose tellement simple que les gens peuvent faire" pour améliorer leur microbiote intestinal avec un simple ajout alimentaire quotidien.

Cacahuètes : d’où viennent leurs bénéfices pour le microbiote ?

Anna Mapson, thérapeute nutritionnelle et propriétaire de Goodness Me Nutrition, estime dans le magazine Stylist que les bienfaits des cacahuètes pour le microbiote intestinal démontrés dans cette étude américain pourraient être dus à différents types de fibres. "Les deux en-cas étaient assortis en termes de fibres, mais les changements observés avec l'intervention aux cacahuètes pourraient être liés aux types de fibres introduits. Si les participants consommaient déjà suffisamment de fibres à partir du blé, alors l'ajout de cacahuètes pourrait être une nouvelle fibre pour les microbes intestinaux", détaille la spécialiste en nutrition.

Elle poursuit en expliquant que "les espèces de bactéries intestinales roseburia et ruminococcaceae ont augmenté dans l’essai avec les cacahuètes, et qu’il s'agit ce sont des bactéries dégradant les fibres qui créent des acides gras à chaîne courte, bénéfiques pour nos cellules intestinales". Selon elle, les cacahuètes peuvent être consommées en beurre ou de manière solide comme une collation, mais également consommées "avec d'autres noix comme les noix, les pistaches et les amandes, dont il a également été démontré qu'elles améliorent la santé intestinale".