Stars des fêtes, des salades et plats à vapeur, le saumon plaît aux Français. Pourtant est-ce vraiment un aliment sain ? La revue 60 millions de consommateurs a mené l'enquête. "Nous avons étudié 18 filets de saumon (Chili, Ecosse, Irlande, Iles Féroé, Norvège) et 5 filets de...