Pourquoi les boissons light sont dangereuses pour vos intestins

Approuvés pour la consommation aux Etats-Unis et dans l’Union européenne, des scientifiques ont analysés dans une étude, des édulcorants artificiels présents dans les boissons gazeuses et notamment dans le Coca® light, rapporte le Dailymail (Royaume-Uni). En tout,six édulcorants auraient été classés comme étant "toxiques pour les bactéries intestinales" (ensemble de bonnes et de mauvaises bactéries qui équilibrent la flore intestinale, également appelé microbiome) expliquent les auteurs de l’étude. Au centre des critiques et très largement controversé depuis de nombreuses années, l’aspartame utilisé dans le Coca® light a été inclus dans les recherches des scientifiques. "Dix suppléments sportifs contenant ces édulcorants ont également été analysés pour cette étude", relaie la revue Molecules. Selon des chercheurs israéliens et singapouriens, "les résultats offrent une preuve supplémentaire que les édulcorants artificiels peuvent nuire à la santé".

Des conséquences sur les intestins

Pour avoir ce résultat, les scientifiques ont associé un "microbiome intestinal sain associé à une amélioration de la régulation hormonale, à l'absorption des nutriments, à la digestion et au fonctionnement du système immunitaire". Les bactéries, exposées aux six édulcorants ont dû être génétiquement modifiées afin qu’elles deviennent fluorescentes et qu’elles puissent briller lorsqu’elles détectent des toxines. En effet, dans leur essai en laboratoire, les chercheurs ont découvert "que des toxines sont libérées lorsque les bactéries intestinales sont exposées à des édulcorants artificiels. Et plus la quantité d'édulcorant artificiel est élevée, plus le nombre de toxines libérées est élevé". Selon l'équipe dirigée par le professeur Ariel Kushmaro "les résultats de cette étude pourraient aider à comprendre la toxicité relative des édulcorants artificiels et les effets négatifs potentiels sur la communauté microbienne de l'intestin."

200 millions de personnes dans le monde en consomment

L'aspartame est un édulcorant artificiel, c'est-à-dire un produit de synthèse au goût sucré. Il a l'avantage d'apporter un goût sucré aux aliments sans leur ajouter de calories. Consommé par plus de 200 millions de personnes dans le monde, il se trouve dans plus de 6 000 produits (boissons gazeuses, chewing-gum, desserts etc.), a rapporté le professeur Kushmaro en 2015 dans le Dailymail. Les scientifiques affirment que les édulcorants ne devraient plus être considérés comme une alternative plus saine. Ils seraient liés à plusieurs maladies comme l'obésité, le cancer, le diabète de type 2, les migraines et même à la toxicité hépatique. En plus d’être dangereux pour la santé, les édulcorants "apparaissent également comme des polluants environnementaux car ils résistent aux processus de traitement des eaux usées", ajoute le principal auteur de l’étude.