Ce qu’il se passe dans votre corps si vous mangez de la salade tous les jours

On conseille souvent de privilégier les salades lorsque vous voulez perdre du poids. Pourtant, que se passe-t-il si vous en mangez tous les jours ? "Les salades sont généralement des aliments à faible teneur en amidon qui vous aideront à mieux réguler votre glycémie", explique auprès de Eat This Not That Gina Keatley, diététicienne-nutritionniste à New York. "Mais toutes les salades ne se valent pas."

Dans ce diaporama, découvrez les 6 effets que les salades peuvent avoir sur votre corps si vous en mangez tous les jours.

Ce n'est pas parce que votre salade contre du vert que celle-ci conviendra à vos objectifs, Gina Keatley, diététicienne-nutritionniste.

En effet, tout dépend des aliments qui la composent. Certains seront riches en fibres, d'autres en vitamines et minéraux... Autrement dit, les différents type de produits présents dans votre recette fournissent une composition nutritionnelle, de l’énergie et du contenu bioactif unique.

Par exemple, les baies rouges, les légumes crucifères verts et les agrumes peuvent avoir un impact plus important sur la prévention des maladies chroniques. "Ce n'est pas parce que votre salade contient du vert que celle-ci conviendra à vos objectifs", ajoute la spécialiste. En d'autres termes, "les salades sont saines pour votre santé, mais si vous en mangez quotidiennement, vous devez faire attention aux ingrédients et à la taille des portions."

Minceur : comment se compose le menu idéal pour être en bonne santé ?

Par ailleurs, il ne faut pas oublier que le contenu de notre assiette joue un rôle essentiel dans notre santé. L’alimentation est, en effet, un allié de taille si elle est saine, mais si celle-ci est déséquilibrée, elle peut exposer à des troubles nutritionnels importants.

C’est pour cette raison qu’une alimentation diversifiée est essentielle si vous voulez rester en bonne santé. Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), il est conseillé de manger des aliments offrant des nutriments différents, en misant sur ceux de saison notamment. Pour cela, misez sur :

• Les céréales complètes. On peut citer le maïs, le millet, l’avoine, le blé et le riz brun non transformés. Elles sont riches en fibres et rassasiantes ;
• Les légumineuses. Lentilles, pois, haricots, pois chiches… Elles sont riches en protéines, en fibres, en nutriments (vitamine B) et en minéraux (magnésium, potassium...). Elles sont également connues pour favoriser le sentiment de satiété, la digestion, l'absorption des graisses ou encore à contrôler la glycémie ;
• Les fruits et les légumes. "La consommation d’au moins 400 g, soit cinq portions, de fruits et légumes par jour réduit le risque de maladies non-transmissibles et permet de garantir un apport quotidien suffisant en fibres alimentaires", explique l'OMS. Il est recommandé d'en manger à tous les repas, en privilégiant le frais et de saison.
• Les produits d’origine animale. Il ne faut pas non plus délaisser la viande, le poisson, le lait et les œufs. Toutefois, il faut bien choisir les aliments. Privilégiez la volaille et le poisson ou encore les produits laitiers allégés afin d'éviter les graisses saturées. Limitez par ailleurs votre consommation en viande rouge ou transformée ;
• L’eau. En effet, il est conseillé de réduire la consommation de boissons sucrées comme les sodas, les jus, les eaux aromatisées et les cafés tout prêts. Il est préférable aussi d'éviter les excès d'alcool et en revanche boire plus d'eau.