Pour que votre café du matin soit vraiment efficace, il faudrait le boire entre 9h30 et 11h30. Pourquoi ? Parce que c'est dans ce créneau que le taux de cortisol est le plus bas. Cette hormone culmine entre 8h et 9h (et aussi entre 17h30 et 18h30) pour ensuite chuter. La caféine interagit avec elle. Du coup, si vous buvez du café quand les niveaux de cortisol sont très élevés, votre corps sera résistant aux effets de la caféine. Vous ne bénéficierez pas du "coup de fouet" attendu après la dégustation de cette boisson. C'est le neuroscientifique Steven Miller de l'université du Maryland (USA) qui a avancé cette argumentaire sur son blog. Il remarque également que les personnes qui boivent leur café dès le lever (avant 9h30) ont besoin d'en faire un plus fort pour bénéficier de l'effet désiré. Comme le taux de cortisol à ce moment là est très élevé, il faut augmenter la dose de caféine pour la rendre efficace. Le scientifique précise par contre que la fluctuation de ce taux peut varier d'une personne à l'autre. Ainsi, celles qui se lèvent quotidiennement très tôt peuvent avoir des niveaux de cortisol plus bas, plus tôt. Et inversement pour les "lève-tard". Pensez-y demain matin !
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